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EPMT - CFA Ecole de Paris des Métiers de la table
Éditer mon profilEPMT - CFA Ecole de Paris...
Depuis 45 ans, l’Ecole de Paris des Métiers de la Table place l’excellence au cœur de ses enseignements. Elle forme en apprentissage les professionnels des secteurs de l’hôtellerie, restauration, boulangerie, pâtisserie et chocolaterie, sur son campus du 17ème arrondissement. L’école y accueille près de 1300 apprenants autour d’une trentaine de formations, du CAP au Master, financées par un contrat et rémunérées. Des formations sont proposées aux personnes en reconversion professionnelle, ainsi qu’un Bachelor international (formations payantes). L’EPMT est fière de ses apprentis d’aujourd’hui qui se distinguent régulièrement dans les concours professionnels, comme les Meilleurs Apprentis de France et de ses élèves d’hier, tel Guillaume Gomez, Ambassadeur de la Gastronomie française.
L’école en quelques chiffres
Année de création
1978
Nombre de formations
27
Nombres d’alternants
1300
Formation(s) disponible(s)
dans cet établissement
MC Employé traiteur
CFA des métiers de la table
75017 Paris
BTM Chocolatier confiseur
CFA des métiers de la table
75017 Paris
CAP Chocolatier-confiseur
CFA des métiers de la table
75017 Paris
27
Formation(s)
disponible(s)
Exemple(s) de métier(s)
enseigné(s) dans
cet établissement
Charcuterie - traiteur
Prépare et réalise des produits de charcuterie et des produits traiteurs (entrées froides, entrées chaudes, plats cuisinés) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Peut effectuer la vente de produits de charcuterie et de produits traiteurs. Peut gérer un commerce de détail alimentaire (charcuterie, boucherie-charcuterie, ...).
Vente en alimentation
Réalise la vente de produits alimentaires (frais et hors frais) selon la réglementation du commerce, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et les objectifs commerciaux de l'enseigne, de l'entreprise. Peut effectuer la préparation (cuisson, coupe, réalisation de plateaux, ...) de produits frais.
Pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie
Prépare et confectionne des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Peut effectuer la vente de produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie. Peut gérer un commerce de détail alimentaire (pâtisserie, confiserie, chocolaterie, glacier, ...).
40
métier(s)
possible(s)